L-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය-2-පොස්පේට්සෝඩියම්, 66170-10-3
පෙනුම සුදු හෝ තරමක් කහ පැහැති කුඩු, ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත, ක්ෂාර සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දෙන, පහසුවෙන් ඔක්සිකරණය නොවන අතර උතුරන වතුරේ ඔක්සිකරණ මට්ටම විටමින් C වලින් දහයෙන් එකක් පමණි.
විටමින් C හි සෝඩියම් පොස්පේට් යනු විටමින් C හි ව්‍යුත්පන්නයකි. මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වූ පසු, එය පොස්පේටේස් හරහා විටමින් C මුදා හැරිය හැකි අතර, විටමින් C හි අද්විතීය භෞතික විද්‍යාත්මක හා ජෛව රසායනික ක්‍රියාකාරකම් ක්‍රියාත්මක කරයි. එය ආලෝකය, තාපය, ලෝහ අයන සහ ඔක්සිකරණයට විටමින් C හි සංවේදීතාවයේ අවාසි ද ජය ගන්නා අතර සාපේක්ෂව මිල අඩුය. විටමින් C හි සෝඩියම් පොස්පේට් සුදු හෝ සුදු පැහැති ස්ඵටික ලෙස දිස්වන අතර පෝෂණ අතිරේකයක්, ආහාර ආකලන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ රූපලාවන්‍ය සුදු කිරීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ කුරුලෑ අඩු කිරීමේ බලපෑම් ද ඇත.
ඔබගේ පණිවිඩය මෙහි ලියා අපට එවන්න.